Le domaine Roland Van Hecke se trouve à la limite de la Bourgogne et de la Champagne, au cœur des coteaux du Châtillonnais, région productrice de Crémants de Bourgogne.

L’exploitation familiale, productrice de Crémant de Bourgogne, est dominée par la statue de la vierge de Beauregard « protectrice » du village de Grancey-sur-Ource.

Le village se situe au bord de la vallée de l’Ource, région boisée et verdoyante, tout proche de l’atelier Renoir, aux confins de l’Aube. La famille Van Hecke est installée depuis trois générations à Grancey pour cultiver la terre.

Il y a 20 ans, Roland a planté plus de 5 hectares de vigne sur les coteaux exposés au Sud-Est.

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