Divers

Dans les vignes…

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C’est l’époque de la pré-taille, elle consiste à  supprimer la charpente de l’an passé et éliminer les bois non nécessaires à  la taille définitive.

Nous avons chauffé une parcelle de vigne le 29 avril 2015

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parcelle_de_vigne_chauffee_le_29_04_2015Le 29 avril 2015, nous avons allumé les bougies à 4H30 du matin, il y avait -0,5°, le risque était important car il avait plu la veille.

Ouverture de notre caveau

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Pour partager notre passion des Crémants, nous vous invitons dans un tout nouveau caveau dédié à la dégustation dans les meilleures conditions.

Régal n°°50 décembre 2012

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Sélection de notre Crémant de Bourgogne Rosé sur la revue Régal: Des arômes et des saveurs généreuses de fruits rouges, une bouche ample et structurée, des tanins légèrement mordants, bref, un rosé qui assume sa couleur! Osons une viande rouge saignante ou un carpaccio de thon.revue_Regal

Le domaine mis à  l’honneur dans la presse, le Châtillonnais et l’Auxois

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le_Chatillonnais_et_l_Auxois et van hecke crémant chatillonnais

Bouteille Beauregard

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Domaine_Roland_VAN_HECKE_Cuvee_de_BeauregardCe Crémant est vinfié uniquement autour des premiers jus de pressoir. C’est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Le vieillissement sur lattes est de plus de 3 ans. L’étiquette représente en partie le visage de la vierge de la chapelle de BEAUREGARD, située au dessus du domaine.