Voici le compte rendu de la dégustation de nos crémants pour le guide 2012 :
Roland Van Hecke- Brut Tradition
Vin effervescent – Crémant de Bourgogne A.O.C
Robe or pâle, reflets verts, bulles fines. Nez agréable, mêlant la brioche et les fruits blancs. En bouche, un crémant franc, assez vineux, ou s’expriment les mêmes arômes. Finale fraîche, un peu sauvage. Parfait pour ouvrir l’appétit.
Roland Van Hecke-Brut Chardonnay
Vin effervescent – Crémant de Bourgogne A.O.C
Robe or pâle, reflets verts, effervescence vive. Nez frais évoquant les fruits blancs.En bouche il se montre vif, léger, sur des notes de pomme verte, finale très fraîche. Un peu fougueux, il conviendra bien à l’apéritif.
Roland Van Hecke-Brut Rosé
Vin effervescent – Crémant de Bourgogne A.O.C
Robe rose orangé, belle effervescence. Nez au caractère floral, touche briochée. Bouche franche, fondue, assez corpulente, finale fraîche. Un crémant équilibré qu’on mariera à une tarte aux fruits rouge.
