La réussite d’un domaine familial, c’est aussi un travail d’équipe. Christelle et Roland sont accompagnés par leur salarié John au domaine.
Les travaux de la vigne sont menés tout au long de l’année par Roland et John: le travail du sol, la taille pendant l’hiver, le palissage courant juin, ainsi que la vendange. Ils nécessitent l’emploi de saisonniers qualifiés et habitués au savoir-faire du domaine.
Une des clés de la qualité réside dans la récolte d’un raisin sain à son optimum de maturité et dans de bonnes conditions météo ; cela induit souvent un tri attentif sans concession.
Christelle est, quant à elle, très présente au caveau ; elle a le souci d’un accueil chaleureux et compétent. Elle participe également à la cuverie, aux travaux de vinification et d’habillage des bouteilles.