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A la cave…

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On vient de réaliser un dégorgement, cela consiste à  retirer le dépôt que le remuage a concentré dans le goulot de la bouteille.

Pour cela, la bouteille est plongée dans une solution -27°C formant ainsi un glaçon dans le goulot et à  l’ouverture, la pression interne permet d’éjecter le glaçon.

On y ajoute un peu de sucre suivant les cuvées, et la bouteille est rebouchée par un bouchon liège maintenu par un muselet.

 

Dans les vignes…

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C’est l’époque de la pré-taille, elle consiste à  supprimer la charpente de l’an passé et éliminer les bois non nécessaires à  la taille définitive.

Concours Effervescents du Monde 2015

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Les 18,19,20 novembre 2015 s’est déroulée la 13e confrontation internationale des meilleurs Effervescents du Monde. Il y avait 26 pays, 622 échantillons. Deux cent sept médailles ont été attribuées dont notre cuvée BEAUREGARD qui a reçu une médaille d’argent.
Notre Crémant BEAUREGARD aura obtenu cette annÃé trois médailles d’Or et une Argent!
médaille d'argent effervescents du monde

Le Domaine Roland VAN HECKE au salon Gourmandiz à  Bruxelles

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Le domaine Roland VAN HECKE sera présent au salon Gourmandiz à  Bruxelles du 20 au 22 novembre 2015.

La première édition de ce salon sera l’occasion pour Roland VAN HECKE de présenter ses productions et d’accueillir ses nombreux clients Belges et Hollandais à  qui il donne rendez vous.

Le salon Gourmandiz a lieu à Bruxellesà  Tour et Taxis le vendredi 20 de 17 h 30 à 22 heures, samedi 21 à de 11 à  19 heures et dimanche 22 de 11 à  18 heures.

logo salon Gourmandiz Bruxelles domaine Roland VAN HECKE présent Vins et Crémants châtillonnais

La cuvée Chardonnay au guide Hachette 2016

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La nouvelle est tombée début septembre : la cuvée Crémant Chardonnay figure parmi la sélection à  paraître dans le guide Hachette 2016.Ce n’est pas le première fois que cette fameuse cuvée de Roland Van Hecke est sélectionné par ce guide prestigieux. Un honneur qui vient confirmer la belle médaille d’argent obtenue au Mondial de Bruxelles 2015.
Chardonnay Guide Hachette 2016

Quatre cuvées au guide Gilbert et Gaillard 2015

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Le fameux guide Gilbert et Gaillard vient pour son édition 2015 de sélectionner pas moins de 4 cuvées du domaine Roland Van Hecke, avec des notes de 86 à  90 sur 100 dont la cuvée Beauregard qui a par ailleurs décrocher l’or au concours national des Crémants 2015.
van hecke au medaille_or_gilbert_et_gaillard

Beauregard en or, Virtuose en argent

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RVH-Beauregard-cuvee roland van hecke
cuvée virtuose de roland van hecke cémants du châtillonnais en bourgogne
Après la cuvé Chardonnay, ce sont deux autres cuvés du domaine Roland Van Hecke, qui viennent d’être récompensées, cette fois, au Concours national des Crémants 2015

Le Crémant Beauregard a raflé la médaille d’or, et le Crémant Virtuose a reçuu celle en argent.

Mondial de Bruxelles 2015 : l’argent pour notre Chardonnay

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Notre Crémant Chardonnay vient à  nouveau de se distinguer en recevant la médaille d’argent au concours Mondial de Bruxelles 2015. Il confirme ainsi sa qualité dans la durée, puisqu’il avait déjà  remporté la même médaille au même concours en 2013. A noter qu’en 2013 également, il avait réussi à  décrocher le bronze au concours national des Crémants qui a eu lieu au Luxembourg, tandis que la cuvée Virtuose avait été couronnée de la médaille d’or.
cuvée chardonnay roland van hecke crémant du chatillonnais

Concours Mondial des Féminalise 2015

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concours_Mondial_des_Feminalise_2015Le 16,17 avril 2015, a eu lieu le 9e concours Mondial des Vins Féminalise 2015 à  Beaune. Plus de 700 dégustatrices ont dégusté 3700 vins. Notre Crémant Chardonnay a eu une médaille d’Argent

Challenge International du vin 2015

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concours_Challenge_international_du_vin_2015Le 10,11 Avril 2015 s’est tenu le concours Challenge International du vin à  Bourg et Blaye, 4220 vins provenant de 34 pays étaient à déguster. Notre Crémant de Bourgogne BEAUREGARD a décroché une médaille d’Or!